Top 15 đặc sản Măng Đen nên thưởng thức và mua làm quà

Bạn đi du lịch Măng Đen và muốn tìm những món ăn hoặc quà mang hương vị núi rừng? Đặc sản Măng Đen chính là lựa chọn lý tưởng với nhiều sự lựa chọn độc đáo. Không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, những sản vật này còn đậm chất cao nguyên Kon Tum, thích hợp để thưởng thức, làm quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè!

1. Gà nướng cơm lam - Đặc sản Măng Đen

Nhắc đến đặc sản Kon Tum Măng Đen, món ăn đầu tiên mà bất kỳ ai cũng nghĩ ngay đến chính là gà nướng cơm lam. Đây được xem là “linh hồn ẩm thực” của vùng đất cao nguyên này, xuất hiện trong hầu hết các bữa tiệc, liên hoan, và đặc biệt được du khách săn đón mỗi khi đến thăm Măng Đen.

Gà dùng để nướng thường là gà thả vườn, nhỏ con nhưng thịt chắc, ngọt tự nhiên. Gà được ướp cùng các loại gia vị rừng như mắc khén, tiêu xanh, sả, ớt và một số loại lá thơm đặc trưng. Sau đó, gà được nướng trên than hồng cho đến khi da vàng giòn, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Khi ăn, lớp da giòn rụm hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bên trong khiến thực khách không thể nào quên.

Gà nướng cơm lam - đặc sản Măng Đen nổi tiếng bậc nhất (Nguồn ảnh: Tour du lịch Măng Đen)

Cơm lam được nấu trong ống tre, mang hương vị tinh khiết của núi rừng. Khi bẻ ống tre ra, mùi thơm của gạo nếp quyện cùng hương tre nướng dậy lên, kết hợp với gà nướng tạo thành một trải nghiệm vị giác đặc biệt.

Giá và địa chỉ tham khảo:

- Nhà hàng Kon Bring (thôn Kon Bring, Măng Đen)

Hotline: 0977 908 188
Giá: 200.000 – 300.000 VNĐ/phần gà nướng kèm cơm lam.

- Nhà hàng Hoa Sim (thị trấn Măng Đen, Kon Plông)

Hotline: 0914 590 122
Giá khoảng 250.000 VNĐ/phần.

2. Bánh canh cá lóc

Trong danh sách đặc sản Măng Đen, không thể bỏ qua món bánh canh cá lóc. Nếu gà nướng cơm lam mang đến cảm giác no nê và đậm chất tiệc tùng, thì bánh canh cá lóc lại gợi lên sự bình dị, thân thuộc và gần gũi.

Cá lóc được chọn là cá đồng hoặc cá nuôi tự nhiên, thịt chắc, ít xương. Người chế biến khéo léo phi hành, nghệ, ớt rồi rim cá cùng nước dùng hầm xương tạo vị ngọt thanh, không tanh. Sợi bánh canh ở đây thường làm từ bột gạo, mềm nhưng dai vừa phải, ăn kèm rau sống tươi xanh hái từ vườn. Một tô bánh canh cá lóc nóng hổi vào buổi sáng se lạnh ở Măng Đen chắc chắn sẽ làm ấm bụng bất kỳ ai. Đây cũng là lý do món ăn này nằm trong top những câu trả lời phổ biến nhất khi du khách hỏi: Măng Đen có đặc sản gì.

Giá và địa chỉ tham khảo:

- Quán Bánh Canh Cô Lệ (thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0948 789 345
Giá: 35.000 – 45.000 VNĐ/tô

Bánh canh cá lóc Măng Đen hấp dẫn du khách khi đến đây (Nguồn ảnh: Cao Nguyên tourist)

3. Lẩu cá tầm Măng Đen

Một trong những món khiến du khách nhớ mãi khi đến Măng Đen chính là lẩu cá tầm. Đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Kon Tum Măng Đen nhờ vị ngọt thanh, bổ dưỡng và cực kỳ hợp với khí hậu se lạnh của cao nguyên.

Cá tầm nuôi ở Măng Đen nhờ nguồn nước trong lành, mát lạnh nên thịt chắc, ít mỡ và không hề tanh. Khi nấu lẩu, cá được cắt lát vừa ăn, nhúng trong nồi nước dùng chua ngọt, thanh thanh từ cà chua, dứa, măng chua rừng.

Thực khách có thể ăn kèm với nhiều loại rau tươi như rau rừng, cải xanh, rau cần, rau muống… Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng, vừa ấm áp vừa tươi mát. Một số quán để thưởng thức món đặc sản Măng Đen này mà bạn có thể tham khảo như:

- Nhà hàng Thác Pa Sỹ (xã Măng Cành, gần khu du lịch thác Pa Sỹ)

Hotline: 0983 222 456
Giá: 300.000 – 500.000 VNĐ/nồi lẩu cho 3–4 người

- Nhà hàng Hương Rừng (thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0934 111 789
Giá: khoảng 350.000 VNĐ/nồi

4. Lẩu Xuyên Tiêu

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực cay nồng, chắc chắn không thể bỏ lỡ lẩu xuyên tiêu – một món ăn độc đáo trong hành trình khám phá đặc sản Kon Tum Măng Đen. Điểm nhấn của lẩu xuyên tiêu chính là nước dùng cay tê từ hạt tiêu rừng, ớt xiêm xanh và nhiều loại gia vị địa phương. Mùi thơm nồng ấm của tiêu lan tỏa, tạo cảm giác vừa “tê đầu lưỡi” vừa kích thích vị giác mạnh mẽ. Trong nồi lẩu thường có nhiều topping hấp dẫn như thịt bò, gà, hải sản và các loại rau rừng.

Lẩu Xuyên Tiêu với sức hút khó cưỡng khiến du khách phải lòng khi đén đây (Nguồn ảnh: MIA)

Với khí hậu mát lạnh đặc trưng, thưởng thức lẩu xuyên tiêu vào buổi tối quả thật là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không ít du khách sau khi thử đã gật gù khẳng định: Măng Đen có đặc sản gì ngon thì lẩu xuyên tiêu chắc chắn phải nằm trong top đầu. Một số địa chỉ mà bạn có thể tham khảo:

- Quán Lẩu Cay Măng Đen (đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0979 567 123
Giá: 250.000 – 400.000 VNĐ/nồi

- Quán Xuyên Tiêu A Lý (gần hồ Đăk Ke)

Hotline: 0905 333 222
Giá: từ 300.000 VNĐ/nồi

5. Nộm gà măng khô

Bên cạnh những món lẩu, nướng, thì nộm gà măng khô là một gợi ý tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị thanh mát, dễ ăn nhưng vẫn đậm chất núi rừng.

Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nguyên liệu măng khô – một loại măng được phơi nắng nhiều ngày, có độ giòn và hương vị đặc trưng. Khi trộn cùng thịt gà xé phay, rau thơm rừng và nước mắm chua ngọt, món nộm trở thành sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ, ngọt thanh, cay cay và giòn sần sật.

Nộm gà măng khô ở Măng Đen với màu sắc đặc trưng (Nguồn ảnh: ezCloud)

Món ăn này thường được dùng làm khai vị trong các bữa tiệc hoặc đơn giản chỉ cần một đĩa nộm cùng chén rượu sim rừng là đã đủ ấm lòng giữa không gian se lạnh của Măng Đen. Đây cũng là một ví dụ điển hình cho sự phong phú khi ai đó tìm hiểu đặc sản Măng Đen là gì.

- Nhà hàng Rừng Thông (thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0918 123 654
Giá: 120.000 – 150.000 VNĐ/phần

- Nhà hàng Hoa Đỗ Quyên (gần hồ Đăk Ke)

Hotline: 0938 456 789
Giá: 100.000 – 130.000 VNĐ/phần

6. Thịt heo xiên nướng

Một món ăn đường phố nhưng lại làm nên tên tuổi trong danh sách đặc sản Măng Đen chính là thịt heo xiên nướng. Thịt heo được chọn là thịt ba chỉ hoặc nạc vai, thái miếng vừa ăn, ướp cùng sả, tỏi, mật ong và tiêu rừng. Sau đó, thịt được xiên vào que tre rồi nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Mùi thơm lan tỏa khắp không gian, thu hút thực khách ngay từ xa. Một số địa chỉ tham khảo để thưởng thức món đặc sản này như:

- Quán Xiên Nướng Cô Thắm (đường Lý Thường Kiệt, thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0945 678 111
Giá: 15.000 – 20.000 VNĐ/xiên

- Quán Nướng Vỉa Hè (gần chợ Măng Đen)

Hotline: 0912 345 678
Giá: 12.000 – 18.000 VNĐ/xiên

7. Heo Măng Đen quay

Nếu gà nướng cơm lam đã trở thành “biểu tượng”, thì heo Măng Đen quay lại là món ăn khẳng định vị thế trong top đặc sản Măng Đen làm quà và thưởng thức ngay tại chỗ.

Heo quay thường được chọn là heo bản, nuôi tự nhiên trong môi trường sạch, thịt săn chắc. Heo được tẩm ướp gia vị rừng như mắc khén, tiêu xanh, lá é, rồi quay đều trên lửa than hồng trong nhiều giờ. Lớp da heo vàng ruộm, giòn tan, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên.

Heo quay là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Măng Đen (Nguồn ảnh: Tìm tour)

Heo quay thường được chặt miếng nhỏ, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh, thêm rau rừng để giảm độ ngấy. Đây là món ăn thường thấy trong các dịp lễ hội, cúng bản làng, và ngày nay đã trở thành lựa chọn yêu thích của du khách khi tìm hiểu đặc sản Măng Đen là gì.

Một số địa chỉ tham khảo:

- Nhà hàng Heo Quay Rừng Xanh (trung tâm thị trấn Măng Đen)

Hotline: 0907 654 321
Giá: 250.000 – 300.000 VNĐ/kg

- Nhà hàng Kon Bring (thôn Kon Bring, Măng Đen)

Hotline: 0977 908 188
Giá: khoảng 280.000 VNĐ/kg

- Quán Bánh Canh Hùng (gần chợ Măng Đen)

Hotline: 0919 456 789
Giá: 40.000 VNĐ/tô

8. Các đặc sản Măng Đen mua làm quà

Ngoài những món ăn ngon tại chỗ, nhiều du khách vẫn thường tìm hiểu: Măng Đen có đặc sản gì để mang về làm quà? Thực tế, vùng đất này nổi tiếng với nhiều sản vật núi rừng độc đáo, vừa ý nghĩa vừa thiết thực. Dưới đây là những gợi ý phổ biến:

8.1 Cà phê Măng Đen

Cà phê Măng Đen được trồng ở độ cao trên 1.200m với khí hậu mát mẻ quanh năm. Do đó, hạt cà phê ở đây thường thơm đậm, ít đắng gắt và có hậu ngọt tự nhiên. Du khách có thể mua cà phê rang xay, cà phê bột hoặc hạt nguyên chất.

Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 180.000 VNĐ/500g cà phê rang xay nguyên chất.

8.2 Sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây là loại cây dược liệu quý, mọc trong rừng, thường được sấy hoặc phơi khô hoặc dùng củ tươi để ngâm. Dược liệu này giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ thể lực, chống mệt mỏi, rất thích hợp để du khách mua về làm quà cho người thân.

Giá tham khảo: củ tươi khoảng 400.000 – 600.000 VNĐ/kg, sâm dây khô từ 800.000 – 1.200.000 VNĐ/kg.

8.3 Rượu vang sim Măng Đen

Vang sim Măng Đen được làm từ quả sim rừng chín mọng, vị ngọt thanh xen lẫn chút chát nhẹ. Đây là món quà độc đáo, thường được ưa chuộng trong các dịp lễ Tết vì vừa ngon vừa tốt cho tiêu hóa.

Giá tham khảo: khoảng 120.000 – 250.000 VNĐ/chai 500ml – 750ml, tùy loại và nồng độ cồn.

Rượu vang sim Măng Đen - đặc sản mua về làm quà lý tưởng (Nguồn ảnh: MIA)

8.4 Chuối hột rừng khô

Chuối rừng ở Măng Đen mọc tự nhiên, hạt nhiều, vị hơi chát nhưng giàu dược tính. Người dân thường phơi khô chuối hột để tiện bảo quản và vận chuyển.

Giá tham khảo: khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ/kg chuối hột rừng phơi khô.

8.5 Mật ong rừng Măng Đen

Mật ong rừng ở Măng Đen thường có mùi thơm dịu, vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng. Do được ong khai thác từ các loài hoa rừng tự nhiên, mật ong nơi đây thường có hương vị đặc trưng, khó trộn lẫn. Đây là món quà sức khỏe rất được ưa chuộng.

Giá tham khảo: khoảng 500.000 – 700.000 VNĐ/lít đối với loại nguyên chất rừng tự nhiên.

Mật ong rừng được ví như tinh hoa núi rừng Măng Đen (Nguồn ảnh: Cao Nguyên Tourist)

8.6 Tiêu rừng Măng Đen

Tiêu rừng Măng Đen có hạt nhỏ, vị cay nồng và thơm hơn tiêu thường. Đây là loại gia vị quý, dùng để ướp thịt, nướng cá hoặc chế biến các món ăn đặc sản Tây Nguyên. Ngoài giá trị ẩm thực, tiêu rừng còn có dược tính tốt cho tiêu hóa.

Giá tham khảo: khoảng 200.000 – 350.000 VNĐ/100g.

8.7 Trà sạch Măng Đen

Trà Măng Đen được trồng ở vùng núi cao, khí hậu mát mẻ, sương mù bao phủ, giúp lá trà xanh mướt và hương vị thanh khiết. Du khách có thể chọn trà xanh, trà thảo mộc (lá dâu, cỏ ngọt, hoa atiso rừng) để về làm quà.

Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 200.000 VNĐ/100g, tùy loại trà xanh hay trà thảo mộc.

Trà sạch Măng Đen là đặc sản rất thích hợp mua làm quà (Nguồn ảnh: HP Farm)

Có thể thấy, từ những món ăn hấp dẫn cho đến các sản vật thiên nhiên quý giá đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú cho vùng đất Tây Nguyên. Hy vọng với những đặc sản Măng Đen mà Ohdidi đã gợi ý trong bài viết, bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm khi đến với vùng đất này.

>> Các bài viết liên quan: