Xu hướngTop 21 đặc sản Phú Yên nhất định phải thử khi đến xứ Nẫu
Du lịch Phú Yên luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách. Bởi xứ Nẫu không chỉ sở hữu thiên nhiên hoang sơ, xinh đẹp mà còn có nền ẩm thực độc đáo khiến thực khách “ngon quên lối về”. Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Yên thì hãy ghim ngay 21 món ăn đặc sản nổi đình nổi đám trong bài viết sau!
1. Ăn gì ngon ở Phú Yên? Top 15 món ăn không thể không thử
Du lịch xứ Nẫu, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản Phú Yên thơm ngon hấp dẫn dưới đây!
1.1 Chả dông
Ăn gì ở Phú Yên Tuy Hòa? – Câu trả lời chắc chắn phải là chả dông. Món ăn có cái tên khá lạ nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Chả dông được chế biến từ con dông – một loại động vật có hình dáng giống kỳ nhông có nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển miền Trung.
Thịt Dông sau khi được lọc sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó làm thành cuốn như chả giò. Chả được chiên ngập dầu có đến khi vỏ bánh bên ngoài vàng ươm, giòn rụm. Thưởng thức món chả dông nhất định phải có bánh tráng, rau sống và dưa leo, ăn cùng với chén nước mắm tỏi ớt chua cay mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức món chả dông tại Phú Yên:
- Chả dông Phú Yên: 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán chả dông Phượng: 90 Nguyễn Công Trứ, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
1.2 Cơm gà
Cơm gà là một trong những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn nhất định phải thưởng thức. So với cơm gà ở Tam Kỳ hay Hội An, món ăn ở đây được chế biến khá kỳ công. Gạo trước khi nấu được ngâm qua nước sau đó rang đều với tỏi băm rồi nấu cùng nước luộc gà béo ngậy.
Cơm vàng ươm, phủ bên trên là từng miếng thịt gà chặt vừa ăn hoặc được xé nhỏ. Khi thưởng thức, chỉ cần rưới chút nước mắm chua ngọt, thêm rau răm là đủ thơm ngon.
Để thưởng thức cơm gà Phú Yên ngon, bạn có thể ghé các địa chỉ dưới đây:
- Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán Thiên Hương: 211 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
1.3 Mắt cá ngừ đại dương
Mắt cá ngừ Phú Yên là một trong những món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng của xứ Nẫu. Mắt cá ngừ được chế biến sạch sẽ, tẩm ướp gia vị sau đó cho vào bát nhỏ và hầm cùng các vị thuốc bắc.
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy mùi thơm của cá, nước dùng ngọt thanh, ăn kèm với chút tía tô là ngon hết sẩy.
Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Yên thì lưu ngay các địa chỉ thưởng thức mắt cá ngừ đại dương ngon dưới đây:
- Quán Bà Tám: 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán Sơn Cầu Gỗ: kè Bạch Đằng, Phú Yên
1.4 Bún sứa
Bún sứa cũng là một trong những đáp án gợi ý cho câu hỏi ăn gì ở Phú Yên. Với các nguyên liệu gồm: giò, sứa, chả cá thu, rau sống… được chế biến khéo léo, tỉ mỉ từ những người đầu bếp mang đến món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Nước dùng bún sứa làm từ tôm, mực và cá mang đến hương vị ngọt thanh. Chả cá thơm béo, sứa biển tươi ngon. Nếu có cơ hội thưởng thức một lần đều nhớ mãi không quên.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức bún sứa ngon:
- Bún sứa: 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bún cá sứa: 2 Nguyễn Đình Chiểu, Tuy Hòa, Phú Yên
1.5 Bánh canh hẹ
Nếu chưa biết sáng ăn gì ở Phú Yên thì bạn có thể tham khảo món bánh canh hẹ. Món ăn đơn giản, bình dị nhưng lại khiến nhiều thực khách say đắm. Bánh canh dẻo mềm, chả cá thơm ngon, nước dùng được chế biến từ các loại cá nhỏ mang đến hương vị ngọt thanh. Đặc biệt không thể thiếu “linh hồn” của món ăn này là lá hẹ với mùi thơm nồng.
Thưởng thức bánh canh hẹ Phú Yên ngon, bạn có thể ghé những địa chỉ dưới đây:
- 48B Nguyễn Trãi, phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền, Tuy Hòa, Phú Yên
1.6 Bánh hỏi lòng heo
Ăn gì ở Phú Yên ngon – bổ – rẻ, câu trả lời chắc chắn là bánh hỏi lòng heo. Đây là một trong những món ăn đặc sản làm nên nét đặc trưng của ẩm thực xứ Nẫu.
Bánh hỏi được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt nướng, lòng heo, cùng bát nước mắm chua ngọt thần thánh. Sự kết hợp tưởng như không liên quan này lại mang đến một món ăn ngon miệng đến vô cùng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức bánh hỏi lòng heo ngon:
- 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
- 118 Hùng Vương, P.6, TP Tuy Hòa, Phú Yên.
1.7 Cháo hàu
Nhắc đến món ngon Phú Yên được lòng thực khách thì chắc chắn không thể bỏ qua cháo hàu. Bát cháo nóng hổi, đầy ắp những con hàu béo mập được tẩm ướp gia vị vừa phải, rắc thêm chút tiêu, ngò hành ở trên đủ kích thích mọi giác quan của bạn.
Thưởng thức cháo hàu ngon, bạn có thể ghé:
- Cháo hàu Lê Lợi: 363 Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên
- Cháo hàu Nguyễn Huệ: 373 Nguyễn Huệ, Tuy Hòa, Phú Yên
1.8 Thịt dê núi Chóp Chài
Nếu có dịp đến xứ “hoa vàng cỏ xanh” chắc chắn bạn phải ghé núi Chóp Chài để thưởng thức đặc sản thịt dê núi. Dê ở đây được chăn thả trong tự nhiên nên rất rắn chắc và ngọt thơm. Thịt dê núi được chế biến thành các món ăn như: nướng, hấp, lẩu… món nào món nấy đều vô cùng hấp dẫn.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức:
- Quán dê núi Tuy Hòa: 7 khu phố Bà Triệu, Tuy Hòa, Phú Yên
- Quán dê tươi 345: 226 Nguyễn Tất Thành, Tuy Hòa, Phú Yên
1.9 Bún mực
Đến xứ Nẫu, nếu hỏi ăn gì ở Phú Yên thì chắc chắn câu trả lời là bún mực. Nước dùng bún được nấu với dứa, cà chua mang đến vị chua thanh nhẹ. Mực ăn cùng là mực cơm nhỏ, ngọt thịt mà lại không quá dai. Khi thưởng thức bạn chỉ cần thêm chút ớt, rau sống và giá là đủ thơm ngon.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức bún mực:
- Quán Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, TP Tuy Hòa
- Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa
1.10 Ghẹ sông Cầu
Ghẹ sông Cầu Phú Yên là món ăn đặc sản nức tiếng của xứ Nẫu. Ghẹ to bằng nắm tay, càng và yếm lốm đốm trắng, mình xanh thẫm. mặc dù thân nhỏ tuy nhiên ghẹ sông Cầu lại được nhiều thực khách ưa chuộng bởi thịt ngọt thơm, giàu giá trị dinh dưỡng. Ngoài ghẹ hấp, bạn có thể thưởng thức thêm món ghẹ nấu cháo hoặc ghẹ rang me cũng vô cùng hấp dẫn.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức:
- Nhà hàng hải sản Hoa Sữa: 236 Trần Phú, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng hải sản Năm Ánh: 303 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên
1.11 Gỏi cá mai
Cá mai là loại cá phổ biến ở vùng biển miền Trung và ngon nhất khi được chế biến thành món gỏi. Những con cá mai tươi sống được làm sạch rồi cắt thành lát mỏng, trộn cùng các loại rau thơm, đậu phộng rang. Sau đó vắt thêm chút chanh, cuộn trong bánh tráng rồi chấm với nước mắm nhĩ thơm ngon. Nếu chưa biết Phú Yên có gì ăn ngon thì hãy gọi ngay một đĩa gỏi cá mai để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ được “khai sáng” vị giác của mình.
Gợi ý quán ăn gỏi cá mai ngon:
- Nhà hàng hải sản Thúy Kiều: An Hải, Tuy An, Phú Yên
- Quán ăn Bảy Bình: Hòa Mỹ, Sông Cầu, Phú Yên
1.12 Sò huyết đầm Ô Loan
Hải sản Phú Yên vô cùng phong phú và tươi ngon. Trong đó có nhiều món ăn đặc sản khiến thực khách say lòng, và tiêu biểu nhất phải kể đến sò huyết đầm Ô Loan. Được nuôi tự nhiên nên sò huyết tại đây mọng nước, đậm vị, thịt dày và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thử sò huyết luộc, xào tỏi, nướng… đảm bảo món nào cũng ngon, cũng gây nghiện. Đây cũng là một trong những gợi ý cho câu hỏi ăn gì ở Phú Yên.
Để thưởng thức sò huyết đầm Ô Loan ngon, bạn có thể ghé:
- Quán Chúc Xíu: Bạch Đằng, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nhà hàng hải sản Tuấn: An Ninh Đông, Tuy An, Phú Yên
1.13 Bún cá
Bún cá là món ăn sáng được nhiều du khách lựa chọn khi đến xứ “hoa vàng cỏ xanh”. Món ăn này vô cùng đa dạng với nhiều loại topping khác nhau như: chả cá, cá dầm, cá thu hoặc bún cá thập cẩm. Một tô bún cá thường không quá to, nước dùng ngọt tự nhiên, cá mềm, dai dai vô cùng cuốn miệng.
Thưởng thức bún cá Phú Yên ngon bạn có thể ghé:
- Bún cá Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bún cá Hoàng Linh: 166 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên
1.14 Cá nục hấp
Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Yên thì bạn có thể thử món cá nục hấp, đây là món ăn dân dã mà thơm ngon của ngư dân vùng biển xứ Nẫu. Những con cá nục săn chắc, tươi sống được làm sạch, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi mang hấp trong vòng khoảng 45 phút. Thịt cá nục mềm, mọng nước, ngọt thơm, ăn cùng với rau sống và chén nước mắm nhĩ đủ “đánh gục” bất cứ thực khách khó tính nào.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức cá nục hấp ngon:
- Nhà hàng Lâm Hùng: Đầm Ô Loan, Phú Yên
- Quán Lê Hằng: số 120 đường Nguyễn Thị Minh Khai, Tuy Hòa, Phú Yên
1.15 Xôi bồ câu
Xôi bồ câu hương vị thơm ngon trở thành một trong những món ăn đặc sản “níu chân” du khách khi đến với vùng đất Phú Yên. Một phần thịt bồ câu được băm nhuyễn nấu cùng xôi, phần còn lại chiên vàng giòn. Nhờ cách chế biến khéo léo, tài tình nên món xôi bồ câu rất được lòng thực khách. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức:
- Xôi Ngọc Hân: 245 Trần Hưng Đạo, Tuy Hòa, Phú Yên
- Xôi chị Nhạn: 5 Lê Thành Phương, Tuy Hòa, Phú Yên
2. Ăn gì ở Phú Yên? Những món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn
Nếu muốn “lót dạ” bằng các món ăn vặt hấp dẫn thì hãy lưu ngay những địa điểm ăn uống ở Phú Yên dưới đây!
2.1 Bánh xèo
Đến xứ Nẫu mà không thưởng thức món bánh xèo với topping tôm, mực tươi ngon thì chuyến food tour của bạn chưa thật sự trọn vẹn. Bánh xèo Phú Yên khiến thực khách say đắm với hương vị thơm ngon. Bánh chỉ bé bằng bàn tay người lớn nhưng lúc nào cũng nóng hổi, vàng ươm, nhân tôm mực thơm lừng. Ăn kèm bánh là rau sống tươi ngon cùng chén nước mắm nhĩ hoặc mắm nêm “ngon nhức nách”.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức bánh xèo Phú Yên:
- Bánh xèo Lê Thánh Tôn: 20 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bánh xèo Đại Nam: 25/6 Chu Mạnh Trinh, Tuy Hòa, Phú Yên
2.2 Bánh bèo chén
Bánh bèo chén Phú Yên là món ăn vặt bình dân nhưng có sức “sát thương” cực lớn. Bánh mềm mềm, chấm cùng nước mắm ớt cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi. Kèm chú mỡ hành, chà bông và bánh mì vụn chiên giòn. Đơn giản là thế nhưng một khi đã ăn là không thể ngừng. Nếu bạn còn chưa biết ăn gì ở Phú Yên ngon – bổ – rẻ thì hãy ghim ngay những địa chỉ thưởng thức bánh bèo chén nổi tiếng dưới đây:
- Bánh bèo tháp Nhạn: Tháp Nhạn, Lê Trung Kiên, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bánh bèo chén cô Mai: 95 Lê Trung Kiên, Tuy Hòa, Phú Yên
2.3 Bắp nướng mắm nêm
Tối ăn gì ở Phú Yên? – Câu trả lời là bắp nướng mắm nêm. Món ăn đơn giản nhưng đủ đánh thức mọi giác quan của bạn. Bắp được nướng trên lửa than hồng, đến lúc gần chín được rưới lên vào muỗng mắm nêm để quyện đều vào từng hạt bắp, đi kèm với đó là không thể thiếu lớp hẹ xắt nhuyễn. Hương thơm của bắp nếp, quyện với mùi mắm nêm và hẹ thơm lừng khiến bạn chỉ nhìn thôi đã thấy “thòm thèm”.
Gợi ý địa chỉ thưởng thức:
- Bắp nướng cô Mập: khu vực Đại học Phú Yên
- Bắp nướng mắm nêm: 398 Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên
2.4 Nem nướng
Du lịch xứ Nẫu mà chưa biết ăn gì ở Phú Yên thì hãy thưởng thức món nem nướng ngon nổi đình nổi đám. Nem nướng làm từ thịt heo xay nhuyễn, kết hợp cùng các gia vị như nước mắm, đường, tiêu. Sau đó thịt cuộn vào que tre, nướng trên than lửa hồng cho đến khi chín vàng đều. Món ăn này ăn kèm cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt sền sệt mang đến hương vị thơm ngon, ăn mãi mà không thấy chán.
Gợi ý quán nem nướng ngon tại Phú Yên:
- Quán Ninh Hòa: 159 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Nem nướng Nhật Hoàng: 4 đường Trần Bình Trọng, Tuy Hòa, Phú Yên
2.5 Bò một nắng
Nếu bạn là fan cuồng của món thịt trâu gác bếp vùng Tây Bắc thì không thể bỏ qua bò 1 nắng Phú Yên ngon trứ danh tại xứ Nẫu. Được chế biến từ giống bò lâu đời tại các vùng cao nguyên của Phú Yên, những miếng thịt bò mang đến độ ngọt tự nhiên. Sau khi được tẩm ướp gia vị mang đi phơi dưới cái nắng giòn của miền Trung. Thưởng thức bò 1 nắng không thể thiếu chén muối kiến vàng đặc sản của xứ “hoa vàng cỏ xanh”. Miếng bò dai dai, thơm ngon kết hợp cùng vị ngọt, cay, mặn, chua chua của muối kiến kích thích vị giác vô cùng.
Địa chỉ thưởng thức bò 1 nắng ngon:
- Bò 1 nắng Diệp An: 01 đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Bò một nắng hai sương Hà Trung: 7B Nguyễn Chí Thanh, Sơn Hòa, Phú Yên
2.6 Kem trộn
Kem trộn là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại Phú Yên. Kem không quá ngọt, không bị dẻo, hợp với khẩu vị của nhiều người. Kem trộn đa dạng hương vị mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Để thưởng thức món ăn giải nhiệt ngày hè này, bạn có thể ghé những địa chỉ dưới đây:
- Kem trộn Duy Tân: kè Bạch Đằng, Tuy Hòa, Phú Yên
- Kem cô Bảy: 43 Trần Hưng Đạo, Tuy Hòa, Phú Yên
Hy vọng với danh sách những món ngon xứ Nẫu gây thương nhớ ở trên, Ohdidi sẽ giúp bạn có một chuyến đi đáng nhớ, nếu bạn còn băn khoăn chưa tìm được chỗ nghỉ hợp lý thì tham khảo homestay Phú Yên tại đây nhé.
>> Xem thêm:
