Top 10 quán bún cá Nha Trang ngon nức tiếng bạn nên thử

Nhắc đến ẩm thực phố biển, bún cá Nha Trang luôn là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi nước dùng thanh ngọt, chả cá dai thơm và hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn. Từ những quán lâu năm đến các địa chỉ được người dân địa phương yêu thích, mỗi nơi đều mang một nét hấp dẫn riêng. Nếu sắp tới bạn dự định du lịch Nha Trang và muốn tìm quán bún cá chất lượng để thưởng thức thì danh sách dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn.

1. Bún cá Nha Trang Nguyên Loan

Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, phường Tân Lập, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Nhắc đến quán bún cá Nha Trang lâu năm, Nguyên Loan là cái tên được nhiều người dân địa phương giới thiệu. Quán có tuổi đời nhiều năm, nổi tiếng với chả cá được làm mới mỗi ngày và nước dùng trong, thanh vị.

Điểm tạo nên sức hút của Nguyên Loan là phần nước lèo ngọt tự nhiên từ cá biển, không bị tanh. Chả cá hấp mềm, thơm trong khi chả cá chiên có lớp ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ dai. Ngoài bún, quán còn phục vụ bánh canh bún cá Nha Trang với sợi bánh canh mềm vừa phải, rất đáng thử.

Không gian quán bình dân, sạch sẽ, bàn ghế sắp xếp gọn gàng. Dù lượng khách đông nhưng nhân viên phục vụ khá nhanh. Quán mở cửa từ sáng sớm nên thường khá đông khách, đặc biệt vào cuối tuần hoặc mùa du lịch.

Tip trải nghiệm:

Nên đến trước 8 giờ sáng để tránh đông
Có thể gọi tô đặc biệt nếu muốn thưởng thức đầy đủ chả hấp, chả chiên và cá dầm
Đừng quên ăn kèm rau sống và ớt xanh để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

bún cá nha trang review Bún cá Nha Trang Nguyên Loan nổi tiếng với nước dùng trong và chả cá dai thơm (Nguồn: Bún cá Nha Trang Nguyên Loan fanpage)

2. Bún cá Cô Ba Nha Trang

Địa chỉ: 105 Hoàng Hoa Thám, phường Lộc Thọ, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Bún cá Cô Ba Nha Trang là địa chỉ quen thuộc với cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. Quán nổi tiếng nhờ công thức gia truyền cùng chất lượng ổn định trong nhiều năm. Quán thường được đánh giá cao về hương vị truyền thống, nước dùng thanh nhẹ nhưng vẫn đậm vị cá biển. Chả cá tại đây được làm thủ công nên có độ dai tự nhiên, không bị bở. Phần cá dầm mềm, ngọt và không có mùi tanh. Quán có diện tích vừa phải, luôn sạch sẽ. Khu vực chế biến được đặt phía trước nên khách có thể quan sát toàn bộ quá trình chuẩn bị món ăn.

Tip trải nghiệm:

Nên thử tô đầy đủ để cảm nhận nhiều loại topping
Quán đông nhất từ 7 giờ đến 9 giờ sáng
Nếu thích vị cay, hãy thử thêm sa tế tự làm của quán.

Bún cá Cô Ba Nha Trang giữ trọn hương vị truyền thống được nhiều thực khách yêu thích

3. Bún cá Song Ngư

Địa chỉ: 5A Phan Chu Trinh, phường Xương Huân, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Bún chả Nha Trang Song Ngư được nhiều người yêu thích bởi nguồn nguyên liệu tươi mỗi ngày. Cá và chả cá đều được chế biến ngay trong ngày nên giữ được vị ngọt tự nhiên.

Đây cũng là một quán bún cá thường xuyên xuất hiện trong các gợi ý dành cho khách lần đầu đến thành phố biển. Tô bún có nước dùng trong veo, vị thanh, không nhiều dầu mỡ. Chả cá chiên vàng đều, thơm mùi cá tươi, kết hợp với cá dầm tạo nên vị hài hòa. Rau sống luôn tươi và được phục vụ khá nhiều.

Không gian tại quán Song Ngư thoáng mát, bàn ghế rộng rãi, phù hợp với du khách đi theo nhóm hoặc gia đình.

Tip trải nghiệm:

Có thể gọi thêm bánh canh để đổi vị
Quán phục vụ nhanh nên phù hợp cho bữa sáng
Nên đến trước giờ cao điểm để dễ tìm chỗ ngồi.

4. Bún cá Nha Trang 79 - Quán Tuyết Hà

Địa chỉ: 79 Phan Chu Trinh, phường Vạn Thạnh, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Tuyết Hà là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương nhờ mức giá hợp lý và hương vị ổn định. Quán có lượng khách quen đông, đặc biệt vào buổi sáng. Đây cũng là một lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn tìm bún cá Nha Trang ngon gần đây khi lưu trú tại khu vực trung tâm.

Điểm cộng lớn của quán là phần chả cá thơm, dai, được chiên vừa tới nên không ngấy, nước dùng ngọt thanh, ăn kèm rau sống, hành lá và chút chanh tạo nên hương vị rất hài hòa. Ngoài bún cá, quán còn có bánh canh bún cá Nha Trang với nước dùng đậm đà hơn một chút nhưng vẫn giữ được vị thanh đặc trưng.

Không gian bình dân, sạch sẽ và thoáng mát, chủ quán phục vụ thân thiện, món lên nhanh ngay cả khi đông khách cũng là điểm thu hút giúp thực khách quay trở lại quán.

Tip trải nghiệm:

Nên gọi thêm chả cá chiên nếu đi theo nhóm
Buổi sáng là thời điểm món ăn tươi ngon nhất
Có khu vực để xe thuận tiện trước quán.

quán ăn bún cá nha trang Bún cá Nha Trang 79 với không gian sạch sẽ, thoáng mát (Nguồn: Tuyết Hà)

5. Quán bún cá Nha Trang Lễ Chi

Địa chỉ: 16 Bà Triệu, phường Phương Sài, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Lễ Chi là một trong những quán bún cá Nha Trang được người dân địa phương ghé thường xuyên nhờ hương vị ổn định và mức giá phải chăng. Quán không quá cầu kỳ về hình thức nhưng luôn đông khách vào buổi sáng bởi nguyên liệu được chuẩn bị mới mỗi ngày. Cá tươi, chả cá tự làm cùng cách nêm nếm vừa miệng giúp nơi đây giữ chân nhiều thực khách suốt nhiều năm.

Nước dùng có màu trong đẹp mắt, vị ngọt thanh từ xương cá và rau củ, không sử dụng quá nhiều gia vị nên vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Chả cá hấp mềm, chả cá chiên thơm nhẹ, ăn kèm cá dầm chắc thịt tạo nên tô bún đầy đặn nhưng không ngấy. Rau sống tươi xanh cùng chút chanh và ớt giúp món ăn thêm tròn vị.

Quán có diện tích vừa phải, sạch sẽ và thoáng mát, bàn ghế được bố trí gọn gàng, phù hợp cho cả khách đi một mình lẫn gia đình. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn nên dù đông khách cũng không phải chờ quá lâu.

Tip trải nghiệm:

Nên ghé từ 6h30 đến 8h30 để thưởng thức mẻ chả cá mới
Có thể gọi thêm chả cá chiên nếu muốn bữa ăn đầy đặn hơn
Mang theo tiền mặt sẽ thuận tiện khi thanh toán.

bún cá nha trang ngon gần đây Quán bún cá Nha Trang Lễ Chi chinh phục thực khách bằng vị ngọt tự nhiên (Nguồn: Bún cá Lễ Chi fanpage)

6. Bún cá Nha Trang tươi Cô Dung

Địa chỉ: 66 Nguyễn Thái Học, phường Vạn Thạnh, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Cô Dung được nhiều thực khách đánh giá cao nhờ sử dụng cá biển tươi trong ngày. Quán chú trọng chất lượng nguyên liệu nên hầu hết các món đều giữ được vị ngọt tự nhiên. Đây cũng là địa chỉ thường được nhắc đến trong nhiều bài bún cá Nha Trang review bởi hương vị truyền thống và phong cách phục vụ thân thiện.

Tô bún nổi bật với phần nước lèo thanh trong, thơm mùi cá nhưng không hề tanh. Chả cá được làm từ cá thu nên có độ dai tự nhiên, càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt. Phần cá dầm mềm, chắc thịt kết hợp với rau sống và hành lá tạo nên tổng thể hài hòa, dễ ăn.

Không gian bình dân nhưng sạch sẽ, bàn ghế luôn được lau dọn thường xuyên. Khu vực chế biến ngăn nắp tạo cảm giác yên tâm khi thưởng thức.

Tip trải nghiệm:

Phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ
Nên thêm chút mắm ớt đặc trưng của quán để tăng hương vị
Nếu đi theo nhóm, có thể gọi thêm chả cá riêng để dùng chung.

bún cá nha trang cô dung Bún cá Nha Trang tươi Cô Dung nổi tiếng với cá biển tươi chế biến mỗi ngày (Nguồn: Bún cá Cô Dung fanpage)

7. Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên

Địa chỉ: 59 Yersin, phường Phương Sài, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Hạnh Nhiên là địa chỉ được nhiều người yêu thích bởi không gian sáng sủa, phục vụ nhanh và món ăn giữ được hương vị truyền thống. Dù nằm ngay khu vực trung tâm, mức giá tại quán vẫn khá hợp lý nên thu hút cả khách du lịch lẫn người dân địa phương.

Nếu đang tìm bún cá Nha Trang ngon gần đây, đây là một lựa chọn đáng để cân nhắc. Nước dùng có vị ngọt dịu, thanh nhẹ, không quá béo, chả cá được chiên vàng vừa phải nên giữ được độ mềm bên trong, cá dầm tươi, ít xương, ăn cùng bún sợi nhỏ và rau sống tạo cảm giác thanh mát, rất phù hợp với khí hậu miền biển. Thực khách có thể lựa chọn tô thường hoặc tô đặc biệt với nhiều loại topping hơn.

Quán rộng rãi, sạch sẽ, có khu vực ngồi trong nhà và ngoài trời. Bàn ghế được sắp xếp thoáng nên tạo cảm giác thoải mái ngay cả vào giờ cao điểm.

Tip trải nghiệm:

Buổi sáng là thời điểm quán đông nhất
Có thể gọi thêm quẩy để ăn kèm nước dùng
Thích hợp cho cả khách đi gia đình và nhóm bạn.

ăn bún cá ở nha trang Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên hấp dẫn với nhiều topping (Nguồn: Bún cá Hạnh Nhiên fanpage)

8. Bánh canh bún cá Nha Trang Hai Cá

Địa chỉ: 156 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Lập, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Hai Cá là địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích cả bún cá và bánh canh. Quán phục vụ đa dạng món ăn từ cùng một loại nước dùng, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn theo sở thích. Đây cũng là một trong những quán bún cá Nha Trang được nhiều người dân địa phương gợi ý cho khách lần đầu đến thành phố biển.

Điểm đặc biệt của quán nằm ở phần chả cá được chế biến thủ công với độ dai vừa phải và hương thơm tự nhiên. Nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng sợi bánh canh mềm hoặc bún tươi đều rất hài hòa. Thực khách có thể thêm chả cá chiên hoặc cá dầm để tô ăn thêm hấp dẫn. Nếu yêu thích bánh canh bún cá Nha Trang, đây là địa chỉ rất đáng để trải nghiệm.

Không gian rộng, sạch sẽ và có nhiều chỗ ngồi. Quán phục vụ nhanh, phù hợp cho cả khách du lịch cần dùng bữa trước khi tham quan hoặc di chuyển.

Tip trải nghiệm:

Có thể gọi một phần bún và một phần bánh canh để thưởng thức cả hai
Thêm chanh, ớt xanh và rau sống sẽ giúp món ăn đậm đà hơn
Nên đến trước 9 giờ sáng hoặc sau 13 giờ để tránh thời điểm đông khách.

9. Bún cá Nha Trang Mịn

Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, phường Tân Lập, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Bún cá Mịn là địa chỉ được nhiều người dân địa phương yêu thích nhờ hương vị mộc mạc, chuẩn vị truyền thống. Quán hoạt động nhiều năm và luôn giữ tiêu chí sử dụng nguyên liệu tươi mỗi ngày. Dù không quá nổi bật về quy mô, nơi đây vẫn thường xuyên xuất hiện trong các danh sách gợi ý dành cho những ai muốn khám phá bún cá Nha Trang đúng điệu.

Nước dùng được nấu từ xương và đầu cá nên có vị ngọt thanh tự nhiên, không quá đậm gia vị. Chả cá hấp mềm, chả cá chiên vàng thơm, kết hợp cùng cá dầm chắc thịt mang đến cảm giác hài hòa trong từng muỗng nước dùng. Khi ăn kèm rau sống, hành lá và một ít chanh tươi, hương vị càng trở nên trọn vẹn.

Không gian quán bình dân nhưng sạch sẽ và thoáng mát. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, phù hợp cho khách đi cá nhân, nhóm bạn hoặc gia đình.

Tip trải nghiệm:

Nên gọi tô đặc biệt để thưởng thức đầy đủ các loại topping
Quán phục vụ nhanh nhưng thường đông vào buổi sáng
Có thể gọi thêm chả cá mang về nếu muốn làm quà.

địa chỉ bún cá nha trang Bún cá Nha Trang Mịn gây ấn tượng bởi hương vị truyền thống và giá cả hợp lý (Nguồn: Bún cá Mịn)

10. Quán bún cá Nha Trang Năm Ngư

Địa chỉ: 8C Chung Cư Phan Bội Châu, phường Xương Huân, TP. Nha Trang, Khánh Hòa

Năm Ngư là cái tên quen thuộc với nhiều người dân Nha Trang nhờ mức giá hợp lý và chất lượng ổn định. Quán không quá cầu kỳ trong cách bài trí nhưng luôn đông khách vào các khung giờ ăn sáng. Đây cũng là địa chỉ được nhiều du khách lựa chọn khi tìm kiếm bún cá Nha Trang ngon gần đây.

Điểm hấp dẫn của quán là phần nước dùng trong, ngọt dịu và không có vị tanh. Chả cá được làm từ cá biển nên giữ được độ dai tự nhiên, còn cá dầm mềm và thơm. Tô bún được ăn kèm nhiều loại rau sống, tạo cảm giác thanh mát và cân bằng hương vị. Ngoài bún cá truyền thống, quán còn phục vụ thêm bánh canh bún cá Nha Trang, phù hợp với những thực khách muốn đổi vị.

Không gian bình dân, gần gũi và luôn được giữ vệ sinh sạch sẽ. Chủ quán thân thiện, phục vụ nhanh nên tạo cảm giác thoải mái cho thực khách.

Tip trải nghiệm:

Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ
Có thể gọi thêm chả cá chiên nếu đi theo nhóm
Đến sớm sẽ có nhiều lựa chọn topping hơn.

Cách nấu bún cá Nha Trang chuẩn vị ngay tại nhà

Nếu chưa có dịp đến thành phố biển, bạn vẫn có thể thưởng thức bún cá Nha Trang ngay tại nhà với cách chế biến không quá cầu kỳ. Điều quan trọng nhất nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi và nấu nước dùng đúng cách để giữ được vị ngọt tự nhiên.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có một nồi bún cá thơm ngon cho khoảng 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

500g cá thu hoặc cá ngừ tươi
300g chả cá (hấp hoặc chiên)
1kg xương hoặc đầu cá để nấu nước dùng
Bún tươi
Cà chua
Hành tím, hành lá, thì là
Rau sống ăn kèm gồm xà lách, giá, rau thơm
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường phèn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nấu nước dùng

Rửa sạch xương cá, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào nồi hầm khoảng 60–90 phút. Trong quá trình nấu nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong và có vị thanh.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá cắt thành từng khúc vừa ăn rồi luộc hoặc hấp chín. Chả cá cắt lát vừa miệng. Cà chua bổ múi cau và xào sơ để tạo màu đẹp cho nước dùng.

Bước 3: Hoàn thiện nước lèo

Cho cà chua đã xào vào nồi nước dùng, nêm nếm với nước mắm, muối và một ít đường phèn để cân bằng vị ngọt. Cuối cùng cho cá và chả cá vào nồi, đun thêm vài phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Cho bún vào tô, xếp cá, chả cá lên trên rồi chan nước dùng nóng. Thêm hành lá, thì là và dùng kèm rau sống, chanh cùng ớt tươi để tăng hương vị.

Cách nấu bún cá Nha Trang giúp bạn dễ dàng tái hiện hương vị phố biển

Bí quyết để món bún cá ngon hơn:

Ưu tiên sử dụng cá biển tươi để nước dùng ngọt tự nhiên
Không nêm quá nhiều gia vị vì sẽ làm mất vị thanh đặc trưng
Chả cá tự làm sẽ có độ dai và thơm hơn so với sản phẩm chế biến sẵn
Rau sống nên được rửa sạch và để ráo nước trước khi dùng để giữ độ giòn.

cách nấu bún cá nha trang ngon Bún cá Nha Trang quan trọng ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi và nấu nước dùng đúng cách (Nguồn: Grand Tourane Nha Trang Hotel)

Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương, bún cá Nha Trang còn trở thành một trong những đặc sản làm nên dấu ấn của ẩm thực phố biển. Mỗi quán đều có công thức chế biến riêng, từ nước dùng thanh ngọt, chả cá dai thơm đến cách kết hợp các loại topping, mang đến những trải nghiệm khác nhau cho thực khách. Nếu có dịp ghé Nha Trang, đừng quên lưu lại danh sách trên Ohdidi đã gợi ý để thưởng thức hương vị chuẩn địa phương.

>> Các bài viết liên quan: