“Tinh hoa ẩm thực” hội tụ trong mâm cỗ Tết của các dân tộc Việt Nam

Tết đến là dịp để khám phá sự đa dạng và độc đáo của ẩm thực Việt Nam – từ món truyền thống đậm đà bản sắc đến những hương vị đặc biệt của anh em các dân tộc. Món nào cũng hấp dẫn, nhìn là muốn thử ngay. Không chỉ ngon miệng mà còn đong đầy ý nghĩa, mâm cỗ ngày Tết là minh chứng sống động cho sự phong phú và tinh tế của ẩm thực nước mình. Hóng Tết từng ngày để được thưởng thức và trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc biệt này!

Bánh chưng, bánh tét của người Kinh: Hai món bánh gói trong lá dừa xanh mướt là biểu tượng của sự giao hoà thọn nguyên giữa trời và đất. Bánh chưng hình vuông, tượng trưng cho đất; bánh tét hình trụ, đại diện cho trời.

Bánh chưng đen của người Tày: Để làm nên loại bánh này, gạo nếp được nhuộm màu đen từ lá cố ống, đem lại hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Bánh chưng gù của người Dao Đỏ: Có hình dáng đặc biệt như chiếc mai rùa, bánh chưng gù mang ý nghĩa bảo vệ và may mắn.

Bánh tét của người Chăm: Mang hương vị của những nguyên liệu bản địa, bánh tét Chăm gây thương nhớ bởi sự giản dị mà đậm đà hương quê.

Xôi ngũ sắc của Đông Bắc và Tây Bắc: Với năm màu sắc sỡ, xôi ngũ sắc không chỉ bắt mắt mà còn tượng trưng cho ngũ hành và sự đầy đủ trong cuộc sống.

Thịt trâu gác bếp của người Thái: Được chế biến tỉ mỉ, với hương vị khói độc đáo, thịt trâu gác bếp là đặc sản không thể thiếu trong những dịp Tết.

Hương vị kết nối trong mâm cỗ Tết

Mỗi món ăn trong mâm cỗ Tết đều mang trong mình những câu chuyện riêng về văn hoá, lịch sử và tâm linh. Đó không chỉ là học hỏi, giao lưu mà còn là cách để các dân tộc gắn kết, cùng chung một tấm lòng hướng về gia đình và cội nguồn.

Tết không chỉ là thời gian nghỉ ngơi, mà còn là dịp để chúng ta cùng nhau khám phá và trân trọng sự phong phú, tinh tế của ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng chờ đợi và thưởng thức những hương vị đặc biệt này trong mùa xuân này bạn nhé!